Задать вопрос

Чем полезен морковный сок для печени

Каждому известно, что морковь обладает рядом необходимы витаминов. При регулярном употреблении сока моркови можно сгладить проявления авитаминоза. Сегодня на прилавках магазинов можно найти огромное разнообразие различных соков. Но, не все предпочитают овощные напитки. Стоит отметить, что соки из магазинов не обладают большой пользой. Хоть производители и уверяют, что продукция полностью натуральная. Лучше готовить напитки самостоятельно. Специалисты рекомендуют периодически пить морковный сок для профилактики заболеваний печени. Почему так полезна морковь для печени? И может ли сок оказать вред организму?

Богатый химический состав морковного сока

Чтобы понять, чем полезен морковный сок для печени, нужно разобраться в химическом составе напитка. Конечно же, все знают, что сок моркови насыщен бета-каротином. Так, витамин А крайне важен для хорошего состояния кожи, волос, ногтей, зрения. Но, витамин А является жирорастворимым. В связи с этим при употреблении сока нужно добавлять в напиток всего одну ложку растительного масла.

Также, среди витаминного состава стоит выделить такие компоненты: витамины группы В, К, PP, E, С, D. Достаточно употреблять всего 200 граммов моркови, или сока для того, чтобы насытить организм суточной нормой витамина А. Не лишен напиток и многих полезных микроэлементов, минералов:

  • Кальций;
  • Натрий;
  • Калий;
  • Кобальт;
  • Магний;
  • Йод;
  • Флавоновые соединения;
  • Азотистые соединения.

Морковный сок полезен для нормализации липидного обмена. Все из-за высокого уровня содержания никотиновой кислоты в моркови. Немало и белка содержится в таком напитке. При нехватке некоторых из элементов в организме наблюдаются нарушения в работе разных систем и органов. Поэтому, рацион питания должен быть сбалансированным. А сбалансировать его можно именно при помощи регулярного употребления морковного сока.

Чем полезен для печени?

Такой орган, как печень выполняет большое количество функций в организме. Железа принимает активное участие в процессе пищеварения, обмена веществ, распределения белков, углеводов жиров, витаминов, гормонов. Печень способна самостоятельно вырабатывать некоторые гормоны и витамины. Основной же функцией органа является детоксикация. Через орган проходит до ста литров крови каждый день. В печени она очищается, и по организму циркулирует абсолютно здоровая кровь. Токсины, яды, тяжелые металлы оседают в железе, нейтрализуются и выводятся из организма.

Есть большое количество факторов, которые препятствуют быстрому выведению токсинов. Это могут быть неправильное питание, употребление алкоголя, плохая экология, малоподвижный образ жизни. В результате можно наблюдать интоксикацию печени, гепатоз. Справиться с такими проблемами поможет именно морковный сок.

Дело в том, что благодаря своему поливитаминному составу, морковный сок считается природным антиоксидантом для печени. Напиток хорошо защищает мембраны печеночных клеток, что препятствует их разрушению под воздействием токсинов. Большое количество витаминов Е, А нейтрализуют воздействие свободных радикалов. Также, витамин Е полностью налаживает жировой обмен во всем организме, и самой печени. Это свойство позволяет избежать ожирения печени, разрастание жировой ткани в клетках железы. Поэтому, врачи настоятельно рекомендуют употреблять свежую морковь и сок для предотвращения развития дистрофии печени, ее ожирения.

Еще одной из основных особенностей морковного сока можно назвать активное выведение токсинов. Витамин А снижает нагрузку на печень, помогает ей нейтрализовать токсины. Итак, напиток отлично очищает, и защищает орган от негативного воздействия. Рекомендуется два раза в год проводить чистку печени продуктами питания. В список этих продуктов и входит морковный сок, морковь.

Общая польза морковного сока для организма

Положительное воздействие оказывает и для всего организма. В первую очередь, напиток способен поддерживать зрение на высоком уровне. Высокая концентрация бета-каротина только улучшает его. Важен сок моркови и для нормализации работы пищеварительной системы. Регулярное употребление напитка избавляет человека от запоров, выводит все шлаки из кишечника. Так, продукт оказывает комплексный очистительный эффект.

Благодаря достаточному уровню калия в продукте, снижается уровень холестерина в крови. Это препятствует развитию проблем с сердцем, сосудами. Морковный сок — отличная профилактика атеросклероза. Среди других полезных свойств для организма человека можно выделить такие:

  • Обладает антисептическими свойствами. Поэтому рекомендуем выпивать напиток при заболеваниях горла, бронх.
  • Нормализует работу центральной нервной системы.
  • Избавляет от симптомов и признаков стоматита.
  • Налаживает липидный и углеводный обмен.
  • Улучшает качество крови, повышает уровень гемоглобина.
  • Употребляется для укрепления иммунитета.
  • Рекомендован при болезнях мочеполовой системы как у мужчин, так и у женщин.

Вред сока моркови для печени

Как и любой другой продукт, напиток может оказывать негативное воздействие на состояние печени. Так, напиток категорически запрещено употреблять в неограниченном количестве. Специалисты утверждают, что суточная норма сока моркови составляет максимум 300 мл. Но, эта цифра индивидуальна, и нужно прислушиваться к реакциям своего организма.

В целом, умеренное потребление сока насытит организм всеми необходимыми микроэлементами. Но, даже незначительное превышение дозировки может оказывать вред печени. Токсины перестанут выводиться из железы, что послужит причиной гепатоза. Лечение заболевания проходит достаточно долго. Регулярное употребление сока моркови длительный период времени часто провоцирует желтуху.

Это так называется псевдожелтуха. При прекращении употребления оранжевого овоща, пожелтение кожных покровов пройдет. Если же в течение 2-3 суток желтуха не стихает, стоит проверить состояние печени. Специалисты рассматривают данный эффект от морковного сока, как выход токсинов через кожу. Дело в том, что накопившиеся вредные вещества под воздействием напитка активно растворяются, и просто не успевают выйти из организма через кишечник и почки. А кожные покровы — один из вариантов выведения вредных компонентов.

Есть и некоторые заболевания при которых запрещено употребление свежих морковных соков. К таким факторов стоит отнести:

  • Гастрит;
  • Колит;
  • Язва желудка;
  • Повышенная кислотность;
  • Серьезные дисфункции печени.

Некоторые рекомендации

Чтобы от морковного сока наблюдалась только польза для печени, нужно употреблять только свежий напиток, приготовленный самостоятельно. Такой напиток не может храниться длительный период времени. С течением времени все полезные свойства теряются, а сам напиток портится. От его употребления не просто не будет пользы, но и окажется сильный вред для печени.

Оптимальным вариантом будет готовить сок непосредственно перед его употреблением, всего одну порцию. И даже приготовление сока с вечера на утро — огромная ошибка. Допустимым является замораживание. При сильно низких температурах полезные свойства моркови сохраняются. Для максимальной пользы морковного сока для печени важно знать с какими продуктами сочетать напиток. Хорошо усваивается морковный сок вместе с молочными жирами. Рекомендовано в стакан с соком добавлять ложку сметаны или натурального йогурта. Так, жирорастворимый витамин А полностью усвоится организмом. А вот употреблять сок вместе с выпечкой, хлебобулочными изделия запрещается. Ведь никаких положительных эффектов наблюдаться не будет.

Для улучшения вкусовых качеств напитка, его можно сочетать с соками апельсина, тыквы, свеклы, яблок. Для придания сладости многие добавляют мед. В таком случае очищение печени значительно ускорится. Ведь продукты пчеловодства хорошо влияют на функции всех органов пищеварительной системы. Итак, умеренное потребление, и грамотное сочетание морковного сока поможет возобновить все функции печени.

  1. Мила

    Подзаголовок «Некоторые рекомендации» 6-ая строчка сверху: ..и даже приготовление

  2. id-admin

    Мила, Спасибо за внимательность, была опечатка — поправили